テーマ:グルメ

加藤千恵先生のロールケーキ

洋菓子研究家加藤千恵先生のロールケーキをいただきました。 今まで色々なロールケーキをいただきましたが ロールの生地に手作業で描いたバラの柄は感動ものです。 お味の方は言うまでもなく絶品です♪ こんなに可愛いオリジナルのケーキボックスに入ってきました。 今日一緒に食べたのはゴンママとノンチママ 「ノンチも食べていい…
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GRACIANI 2周年パーティー

森永シェフのご招待で“GRACIANI”の2周年パーティーに行って来ました♪ お店の中には美味しそうな料理がずらり・・・・・・ 仔羊・鴨・ほろほろ鳥のロティやジューシーなローストビーフ♪ フォアグラのポワレなどなど 昨日、森永シェフが大事そうに持ってられた ローズマリーは、ここで使われたんですね! 一…
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C'est bon!

久しぶりの“MARIAGE FRERES”お友達と行きました。 紅茶専門店なので紅茶をいただくのももちろんなんですが もうひとつの楽しみは、ここでいただく美味しいケーキ♪ パティシエールが作るケーキは絶品です! とても可愛らしい彼女が作るケーキは繊細で綺麗です。 今日いただいたのは抹茶風味のマカロンが乗っていて 彼女…
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THE O DOR の je t'aime

フランスで“LOVE”というシリーズの“THE O DOR”の紅茶 チャコールグレーの茶缶にピンクの文字が印象的 以前買った“j`aime”と比べると j`aimeは~が好きje t'aimeは、あなたが好きという意味のフランス語で ふたつの茶缶を並べるとフランス語って面白い♪ チャイナF.O.P.とセイロンO.P…
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Adele h (アデル アッシュ)

“THE O DOR”のスパイスティー “Adele h”(アデル アッシュ) このネーミングはフランスの文豪ビクトル・ユーゴーの 次女アデル・ユーゴーからつけたそうです。 スパイスティーの中でも幾千もの味をブレンドした この紅茶の新しいコンビネーションは壮大なインドの美しさや 最高の果実の味わいを楽しませてくれます。 …
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“LADUREE”のマカロンとチョコレート

友人からいただいたヴァレンタインのお返しは 大好きな“LADUREE”のマカロンとチョコレート チョコレートはこんなに可愛いBoxでした♪ 中身のマカロンはもちろんですが Boxを選ぶのも楽しいのが、さすが“LADUREE” マカロンのお味はもちろん「C'est Bon♪」 いつ見ても本当に美しいです。 …
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たねやの和菓子

お雛様の日に選んだ“たねや”の和菓子 お雛様を思わす和菓子達 手前の和菓子は柚子風味 和菓子の良さは四季感がある事 春先になると和菓子に行きつきます。 Blogの画像が綺麗にアップされていないようです。 画像をクリックすると元の画像が分かります。
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自宅でのサロン・デュ・ショコラ

ヴァレンタインデーは終わってしまいましたが “サロン・デュ・ショコラ”で買ったチョコレートを持ち寄り試食会をしました。 この日の為に大切において置いた “Virginie Duroc-Danner ”(ヴァージニー・デュロック・ダネール) フランス・パリの女性ショコラティエのチョコレート 配色も素敵だし・・・・可愛い過…
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嬉しい食事♪

お誕生日に友人が作ってくれた食事は 私の大好きなチラシ寿司を巾着にしたものでした。 他には吸い物とヌタ、天婦羅など・・・・・ デザートは豆乳で作ったバナナのプリン トッピングは黒ゴマと黒砂糖 サクラの花とカードを付けてくれていて 彼女が私の為に一生懸命考えてくれていたのが よく分かりました。 彼女の料理はと…
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THE O DOR の鳥龍茶

一足早いお誕生日プレゼントは“THE O DOR”の鳥龍茶でした♪ 日本未発売の“Oolong Tea”のサイドストーリーは 生産地から「99%の茶葉はフランスに送る事が出来るが 1%は送る事が出来ない・・・・・」 それは失敗作だからと言う理由だったそうです。 ギョーム氏は失敗した1%も送って欲しいと 全ての茶葉を試飲し…
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ARMANI DOLCI

チョコレート好きの私にチョコレート好きな友人からのプレゼントは “ARMANI DOLCI”のチョコレート ブロンズゴールドのBoxは 大人のチョコレートを感じさせます! 「A」の文字をレリーフにしたデザインが素敵 ヘーゼルナッツやホワイトチョコレート、ミルクチョコレートなど ペッパー&テキーラやライム&ラム酒などの…
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サロン・デュ・ショコラ2009

今年も“サロン・デュ・ショコラ”がやって来ました。 第一弾は昨年食べて虜になった“Pralus”のチョコ! “PIRAMIDE”のシリーズ“TROPIQUES”は、さまざまな原産地の タブレットタイプのチョコでミニサイズもあります。 こちらのファンにはアンリ・ルルー、ジャンポール・エヴァン ピエール・エルメなどの…
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Ceylan f.o.p. - guernesey(セイロン F.O.P ゲルニュゼ )

Ceylan f.o.p. - guernesey(セイロン F.O.P ゲルニュゼ )は Victor Hugo(ビクトル・ユーゴ)縁の紅茶です。 セイロンとはスリランカ島で収穫される茶葉を指します。 このお茶は、そのセイロン島のもっとも南に位置する Galle(ゴール)という地域にある茶園のお茶です。 このゴールという…
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ハートのカップ

“Maison Doux”のオーダーの打ち合わせを久しぶりに“カファレル”でしました。 最近は喫茶のコーナーも出来たので ケーキを選んだらこんな風にデコレートして下さいます。 “カファレル”のケーキは上品な甘さで大好き! そしてこんなにハートフルなカップでいただいた 紅茶でハートがキュンとなりました。 今日のお客様は…
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J’AIME (大好き♪)

日本語だと「大好き♪」と言う意味の“THE O DOR”の紅茶 ホワイトデーや母の日にもぴったりのお茶なんですが 自分のご褒美用にしました。 今日は節分関西では巻き寿司や鰯のまるかぶりと 言う風習があるのですが 本当のいわれを今年初めて知って 少し・・・苦笑い・・・・ じゃあ私は紅茶で「福は内!!」と決めました! …
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Peche mignon (ペシェ ミニオン)

結婚のお祝いに選んだ“THE O DOR”の紅茶は グリーンティーをベースに3色の矢車草と ドライのパイナップルのブレンド ピーチ、メロン、ワイルドストロベリー、 レッドパッションフルーツのフレーバーは みずみずしくフルーツの甘みを感じるグリーンティー Pecheはフランス語で桃、mignonはかわいいという意味です…
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おめでとうビアン♪

我が家の元気王子ビアンも今日で7歳・・・・ 大きな病気もせずに元気で今年も この日を迎えられてビアンも私も幸せです! 今年のケーキはお友達に教えていただいた Shopでオーダーしました! 当たり前なんですが、これはケーキですよ(笑) 7歳の下は肉球! オーダー通りにまずるのダルダル感や 長い舌もいい感じで…
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Boulangerie c・m・h 

今年になって毎朝食べている“c・m・h”(セーエムアッシュ)のパン 朝一で並ぶのはデニィシュ系のソフトタイプ 朝のお散歩の帰りに立ち寄るのですが お店のガラス越しに指で「アレとアレ!」 とお店の方にお願いしてテイクアウトしてもらいます。 私が好きなのはフルーツ系のデニィシュ生地 今日のは3種類のグレープフルーツが…
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最高のチャイ

年末からはまっている“THE O DOR”の紅茶 中でも“The bollywood chaïpur”ボリウード チャイプルは チャイにして何回もいただいています。 チャイとくればやはりカレーパンが合うのじゃないかと “セーエムアッシュ”のカレーパンと合わせました。 思ったとおり「C'est bien」 食べ物…
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ショートカット

年末ギリギリですが時間が空いたので近くの美容院に行きました。 いつもより大分短めでスッキリ! お正月の買い物を済ませて 今年最後のマリアージュでケーキを食べました。 最後に食べたのはフランボワーズ味のマカロンケーキ 飲んだ紅茶は“PARIS KYOTO”(緑茶ベースのフレバーティー) あ~!これでめでたくお正月を迎え…
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Buche de Noel

買い物帰りにゆっくりとお茶したくて マリアージュニ寄りました。 以前から楽しみにしていた“Buche de Noel”素敵♪ “エスプリ ド ノエル”(X'mas気分)と言う名前のケーキは スポンジの部分にマルコポーロの紅茶風味 スパイス、バニラ、フルーツと贅沢! マカロン部分はシトラス酸味がなんとも言えません♪ …
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Menu “Jeunesse”

久しぶりにお友達とお家の近くにある“GRACIANI”で食事しました。 柚子風味のお口取り ホロホロ鳥と季節野菜の冷製ポトフ テリーヌ仕立て プティサラダとグリビッシュソース添え 帆立貝と蟹身のフラン カリフラワーのスープ仕立て 平田牧場・金華豚のロティ 冬野菜と林檎 シュークルート添え ジュニエーブル風…
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THE AU SAHARA

昨日“MARIAGE FRERES”で買った紅茶はルイボスティー 名前は“THE AU SAHARA”夏向きの紅茶でしたが 香りに見せられて購入しました。 ラベルもサハラ砂漠のイラスト 「月の砂漠を~♪」と歌いたくなります。 お味はミントとローズが上品で爽やかにブレンドされていて お風呂上りにいただくとかなり美味…
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アートなパスタ♪

先日“東京ミッドタウン”で買った可愛いパスタ♪ オランデシーネと言う名前のパスタは オランダ帽子の形なんです。 カラーパスタのオランデシーネは ほうれん草・ウコン・ピーツ・パプリカなどが材料です。 カボチャとパルミジャーノチーズを詰めたり 小海老とグラタンにしたり・・・・ 今日は下仁田ネギとベーコンでクリームソース…
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ボジョレーヌーヴォー解禁日

お友達の紹介でフレンチのランチを食べました。 お友達絶賛の鴨とリンゴのソテー お味は・・・・ジューシーでうっ!Tres bien!! 時間をかけて焼いてあるリンゴに感動! だって昔近所に住んでいたフランス人のお婆さんが 焼いてくださったそのままの味だったんですもの! ボジョレーヌーボーの解禁日という事で 樽から入れ…
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キャトルセゾンでランチ♪

久しぶりにキャトルセゾンに行きました。 紅茶を飲む為のガラスの器を購入 そのままお友達と2Fのカフェでランチ♪ 今日は、とても寒かったので温かいカボチャの ポタージュがとても美味しく “マラブ”と言う種類のルイボスティーとよく合いました。 Blogの画像が綺麗にアップされていないようです。 画像をクリックすると元の…
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LADUREEのマカロン

自分用に買ってきたのマカロン 貴重なPop ArtのBox・・・・私は黄色を選びました。 “LADUREE”のマカロンは パッケージとの色のバランスが素敵です! Citron、Rose、Pistache、 Framboise Cassis 、Caramel、 Chocolat、Jasmin 私のセレクトはこの8…
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亀末廣の“京のよすが”

ノンチママのお土産は・・・・・・ 亀末廣の“京よすが”でした。 綺麗な干菓子と半生菓子の詰め合わせです。 金平糖も詰め合わせていました。 干菓子の彩りも上品で綺麗! 小さくて綺麗な京都の菓子達から秋を感じます。 四畳半と言う粋な別名を持つこの詰め合わせは 杉の箱の良い香りと共に季節の草花に 見立て…
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東京2日目~六本木 国立新美術館編

六本木でもうひとつ行きたかったのは “国立新美術館”でした。 あいにくお天気が悪くて光がキレイに入る所が 体験出来ませんでしたが 思っていた通り素敵な空間でした。 葉が川を流れる所をレザーで 床に映し出している癒された空間 色々な椅子にも座ってみました。 その中でも一際、奇抜だった蜷川実花さんの作品 2…
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MARIAGEのSAKURA茶と銀杏の茶さじ

ノンチママと“MARIAGE”で紅茶を楽しみました。 自宅用に買ったのは“SAKURA”グリーンティーベースの 爽やかなフレーバーもちろん桜の花弁が入っています。 茶缶もブラックとピンクで目立つコントラスト 一緒に買った銀杏型の茶さじ 1人分を測るのに丁度いいサイズです。 Blogの画像が綺麗にアップされてい…
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